利用气体作为流动相，进行专业的色层分离分析，这种技术叫做气相色谱法。气相色谱法以气液色谱为主，按色谱的操作形式来分类的话，气相色谱法属于柱色谱，根据色谱柱不同，可分为一般柱和毛细管柱两类。气相色谱可以测定的物质有很多，接下来我们就来了解下气相色谱测定的主要应用。

        一般只要是可以在气相色谱仪允许测定的物质，比如可以经过气相色谱仪的气化而不分解的物质，都是可以用气相色谱法来测定的。对于以部分热不稳定的物质，或者说难以气化的物质，我们可以通过化学衍生化的方法，用气相色谱法来进行分析。气相色谱法在目前的工业、农业、环境、卫生、医疗等领域之中都得到了非常广泛的应用。

        在对于卫生检验中，气相色谱仪可以测定水中以及空气中的相关污染物，比如一些常见的挥发性有机物，还有多环芳烃，苯等空气中很常见的一些主要的物质；在农作物中的养殖和维护中，一般都含有残留的有机氯、有机磷农药等需要筛查出，也可以进行气相色谱的测定来完成；食品中的添加剂苯甲酸等也可以进行；在体液和组织等生物的材料分析中，比如说氨基酸、脂肪酸等 。在医学药物分析中，气相色谱测定可以用来对抗癫痫的药物、中成药物中容易挥发的成分等进行测定。这就大大提高了各行各业的工作效率，也为现在的更多工作带来了很大的帮助和支持。

        气相色谱测定的物质其实细分有很多很多，在这里就不一一说明了。气相色谱法自使用到现在，一直是很多实验室中非常重要的一种检测物质的方法之一。